ちょっとグロだけど、最近胸肉冷しゃぶにハマってる 週二三回は食べる胸肉は可能な限り薄く斜め横にスライス沸騰したお湯に 塩と酒適量そこに胸肉投入１分弱でざるに上げて冷蔵庫で冷まして 大量のネギとポン酢と一味と生ニンニク1片をおろしたものと 混ぜ合…